Магнетрони

Мікрохвильова піч або НВЧ-піч ( народна назва мікрохвильовка) —електроприлад, що використовує явище розігріву водомістких речовин електромагнітним випромінюванням дециметрового діапазону (зазвичай з частотою 2450 МГц) і призначений для швидкого приготування, підігріву або розморожуванняїжі, у побуті або на виробництві.

На відміну від класичних печей (наприклад, духовки або російській печі), розігрівання їжі в СВЧ-печі відбувається не тільки з поверхні розігрівається тіла, але і за його обсягом, містить полярні молекули (наприклад, води), так якрадіохвилі даної частоти проникають і поглинаються харчовими продуктами на глибині приблизно 2,5 см. Це скорочує час розігрівання їжі .